La primera edición del festival “Mundo Mezcal” se celebrará los días 1 y 2 de noviembre de 2025, en los jardines del Campo Marte, en Polanco, Ciudad de México y, se espera la participación de decenas de expositores y alrededor de siete mil asistentes, entre profesionales y amantes del mezcal, quienes disfrutarán de un programa diverso y enriquecedor.
El encuentro promete una experiencia multisensorial con catas guiadas, talleres especializados, conferencias, muestras gastronómicas con cocineras tradicionales, música en vivo, exposiciones y espacios de networking profesional.
San Juan Bautista Cuicatlán, municipio Oaxaqueño enclavado en la Región Cañada, estará presente en este festival a través de la Cocinera Tradicional Mayra Mariscal Hernández, quién deleitará los paladares asistentes con el tradicional platillo “Chilecaldo” y mole negro, ambos elaborados con el chile endémico chilhuacle (chile viejo en Nahuatl).